Ensalada César con Pollo a la Parrilla: Un Clásico Rejuvenecido

La ensalada César es un clásico que nunca pasa de moda, y con pollo a la parrilla, se convierte en una comida completa y deliciosa. Esta versión casera es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 1 lechuga romana, cortada en trozos
• 1/2 taza de crutones
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 1/2 taza de aderezo César (puedes usar comprado o hacerlo en casa)
• Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta una parrilla a fuego medio-alto.
2. Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva. Asa el pollo durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocido. Deja reposar y luego corta en tiras.
3. En un bol grande, mezcla la lechuga romana con los crutones, el queso parmesano y el aderezo César.
4. Añade las tiras de pollo a la ensalada y mezcla bien para que todo esté cubierto de aderezo.

Sirve la ensalada inmediatamente, con un poco más de queso parmesano si lo deseas